TaixunPOS: ведущий производитель POS-оборудования с 2007 года, специализирующийся на высокопроизводительных POS-системах, разработанных по индивидуальному заказу.
Как автоматы самообслуживания могут помочь малым и средним ресторанам снизить нехватку персонала?
1. Обработка заказов и платежей для оптимизации работы персонала в зале обслуживания.
В традиционных магазинах для приветствия покупателей, приема заказов и оплаты часто выделяется персонал, что приводит к нехватке рабочей силы в часы пик. В традиционных магазинах для приветствия покупателей, приема заказов и оплаты часто выделяют определенных сотрудников, что приводит к нехватке рабочей силы. TaixunPOS В киосках самообслуживания покупатели самостоятельно выбирают блюда, настраивают вкус, оформляют заказ и оплачивают его. Один киоск может взять на себя рутинную работу, эквивалентную работе 1-2 сотрудников. Магазинам больше не нужно нанимать избыточное количество персонала исключительно в часы пик, что позволяет сократить расходы на заработную плату, социальное страхование и обучение новых сотрудников. Это смягчает повсеместный дефицит кадров и позволяет более рационально планировать рабочее время персонала.
2. Освобождение сотрудников для оказания высокоэффективных услуг на месте. Прием заказов и работа с наличными — это повторяющиеся, механические задачи, отнимающие много времени у персонала. После того, как эти задачи будут выполняться с помощью киосков, имеющиеся сотрудники смогут сосредоточиться на проверке заказов, приготовлении пищи, уборке столов и обслуживании клиентов на месте. Снижается объем повторяющейся тяжелой работы, улучшается качество обслуживания, а текучесть кадров, приводящая к выгоранию, снижается, что повышает стабильность команды.
3. Свести к минимуму ошибки при оформлении заказов и дополнительную рабочую нагрузку, вызванную человеческими ошибками.
Приём заказов вручную чреват ошибками в расслышании или написании, что приводит к неправильным заказам, их отмене и жалобам клиентов, создавая дополнительную нагрузку на персонал зала и кухни. Заказы, оформленные через TaixunPOS, передаются в цифровом виде непосредственно на кухню и в POS-систему. Это позволяет в значительной степени избежать ошибок, вызванных человеческим фактором, сократить количество пищевых отходов, объем работы по выплате компенсаций и урегулированию споров, а также снизить скрытую операционную нагрузку.
4. Перенаправить поток клиентов в часы пик для увеличения пропускной способности за счет имеющегося персонала.
Небольшие и средние рестораны сталкиваются с очевидными колебаниями потока посетителей. Длинные очереди в часы пик отпугивают клиентов. Киоски самообслуживания позволяют гостям делать заказы, не дожидаясь сотрудников, сокращая время ожидания. Магазины могут обслуживать больше клиентов без увеличения штата, решая проблему нехватки персонала, не справляющегося с резким увеличением потока посетителей, и обеспечивая стабильный доход.
Анализ отрасли показывает, что малые и средние рестораны не могут позволить себе масштабную цифровую трансформацию. Легкие интеллектуальные терминалы хорошо подходят для их операционных условий. Внедрение киосков самообслуживания TaixunPOS без масштабной реконструкции помещений позволяет ресторанам оптимизировать рабочие процессы и снизить двойное давление, связанное с затратами на рабочую силу и нехваткой персонала, что помогает им оставаться конкурентоспособными на сложном рынке.
FAQ
В1: Сколько сотрудников может заменить автомат самообслуживания в небольшом ресторане? О1: Один киоск может выполнять обычную работу по оформлению заказов и оплате, которую обычно выполняют 1-2 сотрудника на ресепшене. Магазинам не нужно нанимать дополнительных временных работников только на часы пик, что эффективно сокращает затраты на оплату труда.
В2: Будут ли пожилые клиенты, плохо разбирающиеся в цифровых устройствах, испытывать трудности с самообслуживанием при оформлении заказа? О2: Автомат оснащен простым большим сенсорным экраном. Персоналу нужно лишь изредка давать указания, вместо того чтобы принимать каждый заказ вручную, что значительно сокращает объем повторяющейся работы в долгосрочной перспективе.
В3: Могут ли киоски самообслуживания уменьшить количество ошибок при оформлении заказов между залом и кухней? О3: Да. Заказы оформляются в электронном виде и отправляются напрямую на кухонный принтер и POS-систему. Ошибки при ручной переписке в значительной степени исключаются, что сокращает количество пищевых отходов, выплат за бесплатные обеды и работы по обработке жалоб.
В4: Требуется ли малым и средним ресторанам масштабный ремонт для установки этого устройства самообслуживания? О4: Масштабная перестройка не требуется. Киоски самообслуживания TaixunPOS — это легкое интеллектуальное оборудование, которое можно быстро развернуть, чтобы помочь ресторанам внедрить цифровые технологии с минимальными инвестициями.
В5: Могут ли автоматы самообслуживания помочь снизить текучесть кадров в предприятиях общественного питания? О5: Да. Сотрудники освобождаются от монотонной работы по приему заказов и сбору наличных. Они могут сосредоточиться на доставке еды и обслуживании клиентов. Сокращение рутинной работы снижает выгорание сотрудников и стабилизирует команду.
С 2007 года компания TaixunPOS является ведущим производителем и лидером в области POS-оборудования. Расположенная в Дунгуане, Китай, компания объединяет почти 20-летний опыт с технологиями из высококачественных алюминиевых сплавов и передовыми разработками, чтобы помочь предприятиям по всему миру.